Ingrediente:dude, uscate. Provin din agricultură ecologică.
Fructele dudului, a căror culoare se întinde de la alb până la rosu si negru, se aseamănă la formă cu mura, cu singura deosebire că acestea sunt mai mari. Dudele albe bio de la Rapunzel sunt delicioase, aromate si dulci ca mierea si sunt perfecte pentru Musli, iaurt si produse de patiserie.
Dudele bio contin importante minerale cum ar fi calciul, magneziul si potasiul, dar si numeroase vitamine, precum pretioasa vitamină B3.
Dudul(Morus) apartine la fel ca si smochinul, familiei Moraceelor. În seculul al 18-lea în Europa s-a înregistrat un boom în ceea ce priveste cultivarea acestui arbore, iar motivul principal a fost obtinerea de mătase. Frunzele dudului erau folosite ca si hrană pentru viermii de mătase. Datorită faptului că la începutul secolului al 20-lea, mătasea europeană a fost înlocuită cu importuri ieftine,a dus la defrisări majore a livezilor cu duzi.
Fructele dudului sunt delicioase, aromate şi dulci. Gustul lor aduce a miere.
Întrebuinţare:
Un deliciu adevărat ca Snack.
Valori nutritive:
kj: 1404
kcal: 333
grasimi: 2.9g
acizi grasi saturati: 0.2g
glucide: 60g
zaharuri: 60g
fibre: 13g
proteine: 11g
sare: 0,19g
*
- doza zilnica recomandata
