Macrobiotic inseamna intelegerea ordinii in univers si a aplicarii sale practice. Practica macrobiotica promoveaza dezvoltarea si intelegerea personala si sociala a oamenilor: pentru ei insisi, pentru semenii lor si pentru locul lor in habitatul pamantului.
Anume, dezvoltarea constienta a fortei de viata ca "macrobiotica" (din grecescul makros= mare, bios = viata) a fost descrisa pentru prima data de Hippocrates, tatal grec al medicinei occidentale.
In secolul al XX-lea, a fost descoperit de marele ganditor japonez si de activatorul mondial de pace Nyoiti Sakurazawa, numit Georges Ohsawa (1893-1966), pentru cultura asiatica si a fost adus inapoi de catre el si multi dintre ucenicii sai. Drept urmare, miscarea alimentara naturala occidentala a fost pusa in miscare cauzal.
