Mix de faina pentru clatite din spelta Demeter

Blaturi si mixuri bio

făină de spelta tip 630** 80%, făină integrală de mei*, făină de orez*, sare de mare. *provin din agricultură ecologică, **provin din agricultură ecologică Demeter. 

Macinam amestecurile de spelta bio Bauckhof direct în moara noastră. Boabele de spelta sunt ambalate în mod natural în mod optim. Fiecare bob de pe spicul de spelta este acoperit cu o coajă pentru a-l proteja de influențele mediului. Înainte de a putea măcina făina, trebuie să scoatem coaja, apoi, cerealele întregi, eliberate din coji, pot fi puse pe pietrele de moară.

Mix de faina pentru clatite bio din spelta DEMETER nu este îndulcit și, prin urmare, este ideal pentru clătite copioase. Se amesteca faina de mei și o făină integrală de orez pic cu faina de alba de spelta.

Pentru clătitele cu spelta bio, folosim spelta Demeter, care este produsă în cultivarea biodinamică - Demeter. La Bauckhof, Eduard Bauck s-a decis în favoarea agriculturii biodinamice încă din 1932. Bauckhof Mühle a fost adăugat în 1969.